賴榮孝

用無毒理念在溪口土地修行的環保實踐者

訪問溪口鄉生態保育專家賴榮孝老師

在溪口鄉出生的阿孝老師，於2015年返鄉後，將自己多年來對生物環境的關懷、對棲地保育的重視，置入於退休後的日常生活中，營造出共好、共享的新天地。這個理念是從年輕時加入荒野保護協會開始萌芽的，隨時用友善的思考，打造居家環境，進而延伸到日日躬耕的田地。希望從自身做起，逐漸影響到他人。他相信:「善的影響會越來越大的」，持續努力終有一天會讓我們的土地、環境，進而社會等互動間都能更健康、更舒適。

用綠建築概念打造居家環保空間

阿孝老師的居家設計，從外圍空間已呈現出獨特的設計感。外牆保留了父執輩時代原有屋舍的紅磚牆面，半繞過牆內，坐落一棟以綠建築概念打造的松風之家。屋外，微暖冬陽照耀著高大的老樹，錯落的光影無圍闔地灑在新、舊牆面上，一種古樸與自然氣息應運而生，象徵世代交替下孕育生機無限。

進入屋內，挑高空間讓空氣流通不感悶熱，圓形窗櫺、木構桌椅等空間陳設都有它設計的意義。阿孝老師以環保概念思考居所需求，屋頂利用再生能源方式可接收日光能源蓄電，足以提供白天家居電能需求，而日常所使用的排放水也透過有效的廢水處理來降低汙染，並作到自然循環:「屋外這邊有幾個小蓄水池，這一水池有放鵝卵石，石縫旁會生出微生物能先幫忙流出的廢水作分解，繼續進入水草池子後，吸收養分來幫助水質層層淨化」。居所空間每一處都用盡心機，儘量保持不干擾大自然環境、不受過多人為破壞為原則。正因為天然，處處聽聞蟲鳴鳥叫，透過居家圓窗視角，還能與屋外窗櫺邊好奇打探的赤腰燕對看，這麼好的環境，鳥兒似乎也想長期在松風之家駐足停歇呢。

運用智慧讓阻力變助力，與生物共生共好

阿孝老師的田，不灑任何藥劑，因此他必須要和田間生物「共享」這一甲地。此時需要運用智慧，謀求雙贏。

拿福壽螺為例，在二、三十年前，牠以外來種之姿被引進台灣這一塊土地後，曾因太過氾濫造成了當時生態危機。一開始在田間的牠幾乎沒有天敵，加上適應力極佳，不斷啃食作物秧苗，令農人困擾。為了對付牠只能不斷噴灑有毒藥物，但由於牠具備潛藏土中半年內都還能存活的特性，不但無法真的根除牠，還因噴灑有毒藥劑汙染土地，蚯蚓不見了，瞬間，青蛙、泥鰍等其他田間生物也滅絕了，然而一直到現在，在田邊仍可尋找到福壽螺的蹤跡。

阿孝老師在自己的田間，既然堅持不灑藥的耕植，就得想法子與牠共好!他把福壽螺當作朋友，先從了解生物特性下手。他觀察在插秧苗的前三個星期，福壽螺會去吃秧苗，但只要做到控制水量，牠就不會至於爬上秧苗吃光所有作物，阿孝老師說:「沒有水，牠就無用武之地」。等到過了一個月秧苗成長後，相對葉子也比較老，此時福壽螺沒有興趣繼續覓食，轉而改吃田間野草。老師笑著說:「其實我們用無農藥方式栽種稻苗，最辛苦的就是要不斷去除野草，一直到收割稻穀為止。但福壽螺成為我的小幫手後，就不用找工人幫忙了!可是啊，牠之前也吃了我不少作物呢，算是我付給牠的薪水!」因此，要去了解生物特性，不要以牠為敵，他田中的野草和福壽螺都需要被有效的管理，找出他們共生共好之方後，才是問題解決之道。

以教育作為手段，用時間看到善的延續

阿孝老師說，當年參加荒野協會時，講座所提出的兩個重點，對他日後影響很大。第一個是以守護棲地生活為宗旨，例如:不是只重視諸羅樹蛙一個物種，而是營造一個完善的生活棲地，讓所有的生物都能獲得保護；第二是協會是以教育推廣為手段，以演講、講座等方式推廣。但教育這個工作真的需要時間，在推動理念過程時是緩慢的，但成果卻相當扎實有效。阿孝老師說很多觀念讓他在協會中學得，日後化為自己耕種時的態度與原則。

猶記得小時候農村田埂間充滿著水草與生物，拿著畚箕就能撈到魚蝦回去加菜。但水草蔓延時需要清理其實相當辛苦，阿孝老師在孩提時代，每年寒暑假就得頂著太陽、吹著冷風去田間清理，當時曾幻想著田埂土壤若變成水泥溝情景，就不用這麼麻煩來清理了。直到長大後才發現，當田埂真的都變成由水泥砌成的溝渠後，泥鰍、鱔魚、魚蝦等在土地生長的生物再也無法見得了，此時赫然發現，由大自然土壤孕育生命的重要性。老師藉由教育，更清楚建立棲地共好的概念非常重要，即使這樣的教育實踐，需要花上相當漫長的時間才能看到成效，但真的能開花結果，達成共好的目標。他以淡水河整治計畫、國光石化抗爭成功為例，認為這在三十年前經濟起飛的時代尚未有的概念，如今透過教育，讓大家知道環境保育的重要性。因此，回鄉後縱然已過七、八年寒暑，但阿孝老師相當有信心，認為可藉由自己躬耕實踐，去影響他人，改變大家的概念與行動，讓土地蓄積能量生生不息。

因為這個概念，阿孝老師躬耕之餘，也利用講座到國中、小學推廣。現在有一起工作的在民雄菁埔國小的夥伴，每一期插秧與收割時，都會辦食農教育，帶小朋友去體驗，了解米糧生長過程。另外，溪口鄉公所重視健康食材，採用阿孝老師這塊完全無農藥化肥所栽培的無毒米，給鄉內中、小學學生食用外，還請阿孝老師到其中一兩所學校分享友善種植的故事。此外，鄉公所也會採用諸羅紀農場所生產的芭樂和竹筍提供給農民食用，讓大家體會無毒農產品。這就是從鄉公所發起的教育推廣，讓鄉民、孩童吃到健康，老師樂在其中，想繼續努力做下去。

他自己在每一期收穫有成時，也會利用網路表單推波，讓有共同理念的人一起支持。老師感性的說:「我覺得我不是在賣米，而是在分享，我分享辛勤照顧的米糧，也一起分享善的理念，希望大家一起來跟環境共生共好!」

讓大自然療育身心

在大自然真的可以讓人非常放鬆，阿孝老師當時因為喜歡攝影且熱愛大自然，所以加入了荒野保護協會。現在能在退休後，恣意在田間耕種生活，一早帶著狗兒們一起到田裡工作，與田間小生物共度。每當熱了、累了，就回到自己打造的松風之家休憩。雖然耕種時也有辛苦的時候，但整個身心是舒泰的。老師提到，他的田埂永遠長滿雜草，但也因此能或坐或臥，任遊於其間，因為他是不灑除草劑的。

而他以為環境是大家的，如果能共創友善空間，大家更能享受其間。老師的願望就是永續與共存的概念能持續推廣，讓環境更安全才能舒服的生存下去。此外，教育推廣要持續進行，不要總覺得只有人最大，且種田也不要只看到收入，因為當有一天用錢買不到健康時，就更麻煩了。自從開始經營諸羅記農場、阿孝的田時，體會到「消費者的選擇」是可以影響農民的。

透過教育改善消費者觀念，不再只選擇賣相好看且便宜的農產品，而是留意作物栽種過程中，能否不用藥。又，即使食材有一點小瑕疵也能接受，進而還願意以較高價格購置。如果消費者都有這樣的共識後，農民在種植時就不需要花錢施肥、灑藥、用藥，消費者能吃到健康的食材，賺到幸福，這樣的改變才能達成雙贏狀況。他也希望政府要站在輔導與推廣的立場，讓好的觀念在各地一起推動，除了帶動農民建立正確的生產觀念外，也持續教育消費者對健康食材的認識，他覺得溪口鄉公所目前已努力推動，的確是件非常好的事。

阿孝老師認為，身為地球村公民都有其職責為土地、為環境貢獻心力。因為當人類留意生存空間學會和生物共處時，這善的理念終將回報到人身上，最大受益者還是回歸到人的生存，如此，才能保護人類能永續獲得舒適的環境。老師的這一番話，值得我們深思。

在松風之家採訪過程中，眼觀屋外花木扶疏，錯落有致，諦聽萬象音籟，鳥鳴啁啾，那份舒適且自在的心境，就是與環境共好的最佳寫照。

訪談/撰文：王祥穎

攝影：張瑞宗